Pastelito Shu

Nuestros Shu no son un pequeño «postre de un solo bocado». Son grandes, generosos en crema y pensados para un verdadero placer. La ligera masa choux se cubre con un craquelin crujiente que, al hornearse, forma esa fina costra de caramelo con un crujido delicado. Dentro — mucha y suave crema Plombir a base de chocolate blanco y nata: sedosa, con vainilla y absolutamente ingrávida en boca. Un contraste de texturas, mucha crema y ese efecto en el que, tras el primer bocado, ya estás pensando en el segundo.