Empanadillas de col

Esas mismas empanadillas por las que siempre apetecía pasar por la cocina «solo para mirar». Y luego coger dos a la vez — aún calientes, doradas, con los bordes crujientes. Dentro, un relleno generoso de col estofada — suave, jugosa y con un sabor muy casero. Fuera, una tierna masa de levadura que tras hornearse queda dorada e increíblemente aromática. Sencillas, cálidas y muy auténticas. Así deben ser las empanadillas caseras de col.